Zucchini - Nefertiti, 12 Samen

Cucurbita pepo - Nefertiti

Die Zucchini ist ein einjähriges Gemüse, das zur Art Gartenkürbis (Cucurbita pepo) gehört und aus Mittelamerika stammt. Die Zucchini selbst kommt jedoch aus Europa - sie wurde in Italien gezüchtet. Es gibt eine große Vielfalt an verschiedenen Zucchinisorten, die sich nicht nur in der Größe, sondern auch in Form, Färbung und Geschmack des Fruchtfleisches unterscheiden. Sie bildet lange, fleischige Triebe, ähnlich wie Lianen, an denen ab Juni gelbe Blüten erscheinen. Nach der Blüte bilden sich längliche Früchte, die verschiedene Grün-, Gelb- oder Weißtöne aufweisen können.

Die Zucchini ist reich an Mineralstoffen. Die Früchte enthalten Vitamin B, C und Kalium, das den Körper von überschüssigem Wasser und Salz befreit. Sie haben einen hohen Wassergehalt von etwa 90% sowie Ballaststoffe. Die Zucchini ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das sich für Reduktionsdiäten eignet.

Wie man Zucchini anbaut

• Die Pflanzen benötigen einen hellen Standort. Regelmäßige Bewässerung, am besten mit abgestandenem Regenwasser. Empfehlenswert ist das Pflanzen in schwarzes Mulchvlies, das hilft, den Boden zu erwärmen und das Unkrautwachstum verhindert. Wenn wir Zucchini ohne Mulchvlies anbauen, mulchen wir mit organischem Material, um die Bodenwärme zu erhalten.

• Die Pflanzen können vorgezogen werden, aber auch direkt ins Beet gesät werden.

  Die Samen säen wir an den Standort nach dem 15. Mai, wenn keine Gefahr mehr durch Bodenfrost besteht. Die Samen vor der Aussaat einen Tag in lauwarmem Wasser einweichen. Wir pflanzen in Reihen, im Abstand von 50 bis 100 Zentimetern einzeln.

  Die Samen können am Fenster, im Gewächshaus oder Frühbeet vorgezogen werden. Geeignet ist ein Substrat für die Aussaat. Die Töpfe müssen mindestens 10 cm groß sein, die Pflanzen benötigen viel Platz. Wir pflanzen jeweils 1 Samen. Ins Freie pflanzen wir erst in der zweiten Maihälfte, der Pflanzung sollte eine schrittweise Abhärtung vorausgehen.

• Sie benötigen einen warmen, geschützten Standort und ein durchlässiges, gut mit Nährstoffen versorgtes Anbausubstrat. Sie können auch auf Kompost angebaut werden.

• Für die Düngung sind organische Dünger oder kaliumreiche Pflanzenjauchen am besten geeignet. Während der Vegetationsperiode reichern wir das Anbausubstrat alle 21 Tage mit organischem Dünger oder kaliumreicher Pflanzenjauche an.

• Zucchini sind gegen Krankheiten relativ widerstandsfähig. Bei heißem und trockenem Wetter kann Gurkenmehltau auftreten. Die Pflanzen wachsen schlecht und auf den Blättern erscheint ein gräulicher Belag. Vorbeugung ist regelmäßiges Gießen und die Aufrechterhaltung eines leicht feuchten Bodens. Bei Auftreten von Mehltau müssen befallene Blätter entfernt werden. Die Resistenz gegen Mehltau erhöhen Fungizide. Wenn weiße Beläge auf den Pflanzen erscheinen, wurden sie von echtem Mehltau befallen. Es empfiehlt sich, schwefelhaltige Fungizide zu verwenden, die die Pilzkrankheit zuverlässig beseitigen.

  Blüten und junge Früchte werden häufig von Schnecken befallen. Die wirksamste Methode ist das Sammeln und anschließende Vernichten. Blattläuse können Virusmosaik zwischen den Pflanzen verbreiten, das sich durch verkümmertes und verkürztes Wachstum, verdrehte Blätter und gelbe Flecken auf Blättern und Früchten zeigt. Befallene Pflanzen müssen sofort vernichtet werden. Es ist auch notwendig, die Blattläuse mit speziellen Insektiziden zu bekämpfen.

• Mit der Ernte beginnen wir, wenn die Früchte eine Länge von 7 und mehr Zentimetern erreichen (maximal 20 Zentimeter). Wir pflücken die Zucchini von der Pflanze mit einem mehrere Zentimeter langen Stiel, wodurch sie einige Tage länger frisch bleiben.