Rosenkohl Roodnerf - Samen für Rosenkohl

Brassica oleracea L. conv. oleracea var. gemmifera - Roodnerf

Stammt aus Belgien. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1 m. Sie ist dicht mit langgestielten Blättern bewachsen, in deren Achseln sich kleine feste Röschen bilden. Diese sind 30-40 mm groß. Blüht im zweiten Jahr.

Dank des hohen Gehalts an Proteinen, Mineralstoffen und Ballaststoffen gehört sie zu den gesündesten Kohlgemüsen überhaupt. Sie ist reich an Vitamin C, E und Mineralstoffen, insbesondere Zink, Phosphor und Schwefel. Sie zeichnet sich durch einen niedrigen Energiewert aus, daher wird sie bei Diäten und gesunder Ernährung verwendet. Der Geschmack ist sehr mild und in der Küche wird sie für Suppen oder als Beilage verwendet.

Wie man Kohl anbaut

• Die Pflanzen sind frostbeständig. Sie vertragen problemlos Temperaturen von -10 bis -15 °C. Sie benötigen einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Zu Beginn des Sommers benötigen die Pflanzen viel Wasser. Der Boden sollte niemals austrocknen. Die Umgebung der Pflanzen hacken wir regelmäßig und befreien sie von Unkraut. Wir kalken und düngen ebenfalls regelmäßig. Für einen besseren Ansatz der Röschen brechen wir die Pflanzenspitze ab, idealerweise am Ende des Sommers. Früchte, die Frost abbekommen haben, schmecken deutlich besser.

• Die Samen säen wir im April ins Frühbeet oder ins warme Gewächshaus. Die Setzlinge pflanzen wir von Juni bis Juli ins Beet mit einem Abstand von 50×70 cm.

  Die Direktaussaat am Standort führen wir Mitte April in Reihen mit 0,6 m Abstand durch. Im Stadium von 2 Blättern vereinzeln wir auf einen Abstand von 0,5 m.

• Geeignet sind mittelschwere lehmige humusreiche Böden mit ausreichendem Nährstoff- und Feuchtigkeitsvorrat.

• Wir können jeden NPK-Dünger für Gemüse verwenden und die Dosierung auf der Verpackung beachten. Die Grunddüngung führen wir im Herbst durch, wenn wir 5–7 kg Stallmist/m2 in den Boden einarbeiten und den Boden gründlich kalken. Weitere 20–25 g Stickstoff/m2 arbeiten wir vor dem Pflanzen ein. Während der Vegetation müssen weitere 8 g Stickstoff/m2 zugeführt werden, diese Menge gleichmäßig verteilt. Zusätzlich geben wir während der Vegetation 13 g P2O5/m2, 25 g K2O/m2 und 5 g MgO/m2 in Form von NPK-Dünger hinzu.

• Am Rosenkohl können Alternaria-Blattfleckenkrankheit bei Kohlgewächsen, Kohlschwärze, Kohlweißling, Rübsenweißling, Kohleule, Kohlmotte, Gemüseeule und Blattläuse auftreten.

  Die Alternaria-Blattfleckenkrankheit zeigt sich an Stängeln und Keimblättern junger Pflanzen durch kleine braunschwarze bis schwarze, leicht eingesunkene Flecken. Die Flecken verschmelzen anschließend und bei starkem Befall sterben die Pflanzen ab. Geeignet ist die Behandlung mit dem Präparat Ortiva.

  Rübsenweißling und Kohlweißling schädigen Pflanzen durch Fraß und hinterlassen darauf ihre Ausscheidungen. Wir behandeln die Pflanzen mit Steward oder den Präparaten Karate Zeon, Biobit oder Dimilin 48 SC.

  Die Kohlschwärze befällt vor allem junge Pflanzen in Frühbeeten. Auf den Blättern bildet sie hellgrüne bis gelbgrüne unbegrenzte Flecken. Auf der Unterseite wachsen grauweißliche Beläge von Sporangienträgern und Sporangien. Den Schutz führen wir mit den Mitteln Ortiva oder Dithane DG Neotec durch.

• Wir ernten nach Bedarf bis zum Frost und auch im Laufe des Winters. Wir ernten ganze Pflanzen, von denen wir die Röschen abdrehen, oder entnehmen nach Bedarf einzelne Röschen.