Möhre Rote Riesen 2 - Möhrensamen

Daucus carota - Rote Riesen 2

Wir alle kennen sie, allen schmeckt sie und in der Küche gehört sie zum meistverwendeten Wurzelgemüse. Ja, die Rede ist von der Karotte. Sie stammt aus Südasien, aus dem Gebiet des heutigen Afghanistan, Pakistan und Iran. Die Karotte ist eine zweijährige Pflanze. Sie hat gefiederte Blätter. Der Blütenstängel kann bis zu 1,5 m hoch werden, der Blütenstand bildet eine zusammengesetzte Dolde mit weißlichen Blüten.

Karotten können wir in zwei Grundarten unterteilen - wilde Möhre (das ist die ursprüngliche, nicht gezüchtete Form mit weißer Wurzel) und Gartenmöhre (hier gehören alle heute angebauten Karottensorten hin). Die Gartenmöhre hat eine kräftigere Wurzel, deren Farbe weiß, gelb, orange, rot, violett oder mehrfarbig sein kann (außen kann sie anders sein als innen).

Nach dem Aussaattermin unterscheiden wir Karotten in - KAROTTEN (feinere Frühkarotten, kürzer mit rundlicherer Wurzel), BABY-KAROTTEN (junge Frühkarotten, zeichnen sich durch zarten Geschmack und knackige Struktur aus) und KLASSISCHE KAROTTEN (Spättyp, hat süßliche glatte Wurzel von halblanger Form mit spitzem Ende).

Damit ist es aber noch nicht zu Ende. Die beliebte Karotte können wir auch nach der Form der Wurzel unterteilen, für die wir sie anbauen. Zum Beispiel hat der Typ Berlikum größere zylindrische Wurzeln mit stumpfem Ende. Karotten dieses Typs eignen sich für den Frischverzehr, Langzeitlagerung, Trocknung und weitere Verarbeitung. Flakee zeichnet sich durch sehr lange, verjüngte Wurzeln mit breitem und flachem Ende aus. Eignet sich für Frischverzehr, Langzeitlagerung, Trocknung und andere Verarbeitungsarten. Parisian hat kleine Wurzeln in Radieschenform. Der Typ eignet sich für Frischverzehr und Verarbeitung. Nantes ist die klassische Karotte, die wir in Geschäften finden. Und schließlich ist der Typ Chantenay eine Karotte mit kürzeren, eher konischen Wurzeln. Eignet sich für Frischverzehr, Trocknung und andere Verarbeitungsarten.

Die Karotte hat einen hohen Gehalt an Mineralstoffen. Sie hat auch einen hohen Gehalt an Kalium, Magnesium, Phosphor, aber auch Chlor. Sie enthält auch zahlreiche Spurenelemente - Bor, Vanadium, Eisen, Jod, Kobalt, Kupfer, Mangan, Zink. Wie bekannt ist, hat die Karotte Einfluss auf die Sehqualität! Sie ist eine Quelle von Provitamin A – Betacarotin. Sie enthält auch etwas Vitamin C oder Vitamine der B-Gruppe.

Der Vorteil der Karotte ist auch, dass sie zu sehr anspruchslosem Gemüse gehört. Sie können sie auch in Gefäßen anbauen, zum Beispiel auf der Terrasse!

Wie man Karotten anbaut

• Benötigt einen sonnigen Standort. Beete regelmäßig lockern und gießen. Auf keinen Fall übergießen, wir könnten die gesamte Aussaat zerstören. Die Karotte gehört zu kälteliebenden Pflanzen, am besten gedeiht sie bei Temperaturen um 16 °C. Grünwerden der Wurzelköpfe verhindern wir durch Anhäufeln von Erde an die Pflanzen.

• Ungeeignet für die Aussaat ist frisch gedüngter Boden. Samen säen wir ins Beet aus, wenn die Fröste vorüber sind. Die Tagestemperatur sollte durchschnittlich mindestens 7 °C betragen (idealer Karottenanbau ist bei Tagestemperaturen von etwa 16 °C). Wir säen in 1 bis 2 cm Tiefe im Abstand von etwa 15 cm aus. Die keimenden Pflänzchen müssen auf etwa 5 cm Abstand vereinzelt werden. Späte Karottensorten säen wir auf die gleiche Weise von Ende Frühling bis Anfang Sommer aus.

• Die Karotte benötigt gründlich bearbeiteten Boden mit ausreichend Nährstoffen und Feuchtigkeit. Der Boden sollte leicht und fruchtbar sein. Optimaler pH-Wert ist neutral bis schwach alkalisch. Der Boden sollte keine Klumpen und Steine enthalten.

• Vor dem Lockern des Bodens ist es ratsam, die Aussaatstelle mit gut abgelagertem Kompost anzureichern. Vor der Aussaat arbeiten wir in den Boden 70g N, 30g P und 150g K ein. In der Phase von 3-5 Blättern applizieren wir 20g N als Salpeter. Während der Vegetation düngen wir mit NPK-Dünger mit niedrigerem Stickstoffgehalt und höherem Kaliumanteil. Verwenden Sie keinen Mist. Die Karotte reagiert auf diese Art der Düngung mit Aufplatzen.

• Schwarzfäule der Karotte zeigt sich an keimenden Pflanzen durch Verdunkelung, Verdünnung und Fäulnis des Wurzelhalses sowie Vertrocknen der Blätter. Während der Vegetation zeigt sich diese Krankheit an den Wurzeln nicht so stark. An befallenen Wurzeln entstehen dunkle, trockene eingesunkene Flecken. Schutz führen wir mit dem Präparat Dithane DG Neotec durch.

  Alternaria-Blattfleckenkrankheit der Karotte zeigt sich im Laufe der Vegetation und breitet sich zwischen den Pflanzen durch Wind und Regen mittels Konidien aus, die auf befallenen Blättern entstehen. An den ältesten Blättern entstehen ein bis zwei Millimeter große gelbbraune Flecken mit hellerem Rand. Die Flecken vergrößern sich allmählich, fließen zusammen und werden dunkel. In späterer Phase sind die Blätter völlig dunkel und abgestorben. Schutz führen wir mit dem Präparat Ortiva durch.

  Möhrenfliege zeigt sich an jüngeren Pflanzen. Diese vergilben und sterben ab. An der Oberfläche der Wurzel, besonders in ihrem oberen Drittel, sind von außen gangartige Fraßstellen mit Fliegenlarven erkennbar. Beschädigte Pflanzen verfaulen bei der Lagerung. Derzeit ist kein Schutz möglich. Früher wurde er mit dem Präparat Dursban 10 G durchgeführt.

  Weichfäule der Karotte wird durch falsche Lagerung des Wurzelgemüses in feuchter Umgebung verursacht. Die Karotte verwandelt sich in eine breiige, stinkende Masse. Vor der Lagerung Karotten durchsehen und von Bodenresten reinigen.

  Durch Saugen von Fadenwürmern werden Karottenwurzeln deformiert und bilden eine übermäßige Menge an Seitenwurzeln. Die Aussaat von Tagetes kann das Vorkommen von Fadenwürmern im Boden stark reduzieren. Wir halten auch Fruchtfolgen ein.

  Mehltau zeigt sich auf allen oberirdischen Teilen (Blätter, Blattstiele, Stängel, Blütenstände und Samen) als weißliche, mehlige Beläge. Schutz gegen Mehltau an Doldenblütlern führen wir mit dem Präparat Ortiva durch.

• Frühe Sorten ernten wir ab der 8. Woche nach dem Pflanzen. Späte Sorten benötigen manchmal bis zu 11 Wochen. Die Ernte erfolgt von Hand durch Herausziehen oder wir können uns vorsichtig mit einer Grabegabel helfen, damit wir die Wurzel der Pflanzen nicht beschädigen.